Người mua tổ giống thường hỏi «tổ này mạnh không», ít ai hỏi «tổ này là loài gì». Thế mà loài mới là thứ quyết định đàn có ở lại trong thùng, có tách ra được đàn con hay không. Một tổ đầy mật của loài khó nuôi vẫn có thể tàn sau vài tháng; một tổ trung bình của loài chịu thùng lại có thể thành ba, bốn đàn sau một mùa.
Bài này nhìn chuyện loài từ phía người mua và người nhân giống: loài nào đáng bỏ tiền làm giống, kiểm tra ra sao khi nhận tổ, và vì sao người bán đàng hoàng sẽ không ngại trả lời câu «loài gì».
Nuôi lấy mật chỉ cần đàn khoẻ và sống lâu. Làm giống đòi hỏi nhiều hơn: đàn phải tạo được chúa mới khi bị tách, phần đàn mới phải chịu được việc đóng thùng, chở đi xa rồi mở cửa ở một vườn lạ. Loài nào trượt một trong các bước đó thì dù đẹp đến đâu cũng không nên đem bán làm giống.
Vì vậy, nhóm loài được buôn bán làm giống nhiều nhất ở Việt Nam là nhóm thân nhỏ màu đen hoặc đen ánh nâu, làm tổ trong hốc cây, vách tường. Không phải vì chúng cho nhiều mật nhất, mà vì chúng qua được cả chuỗi tách, chở và thả.
| Tiêu chí | Vì sao cần | Hỏi người bán thế nào |
|---|---|---|
| Chịu thùng | Không bỏ tổ sau khi dời vào hộp gỗ | «Đàn này đã sống trong thùng bao lâu?» |
| Tách được | Có đàn con để nhân, không phải mua mãi | «Tổ này tách từ đàn mẹ nào, bao giờ?» |
| Chịu chở | Ong không chết hàng loạt, bầu mật không vỡ khi đi đường | «Thường chở bao xa, đóng gói ra sao?» |
| Ổn định nhanh | Bay lại bình thường sau vài ngày ở vườn mới | «Thả xong bao lâu thì thấy ong đi làm đều?» |
| Quen khí hậu | Không suy ở mùa khắc nghiệt đầu tiên | «Trại nuôi ở vùng nào?» |
Người bán trả lời rành mạch được cả năm câu thường là người tự tách tổ. Ai ấp úng ở câu thứ hai thì nên cẩn thận, vì rất có thể tổ được gom từ nơi khác.
Chi tiết từng dấu hiệu tổ tốt, tổ yếu có ở chuyên mục Đánh giá tổ giống.
Trên mạng thỉnh thoảng có người rao tổ ong dú «rừng», «tự nhiên», giá thấp hơn hẳn tổ trại. Thường đó là tổ bị đục ra từ thân cây hoặc vách đá. Loài có thể không phải loài chịu thùng; dù đúng loài thì cấu trúc tổ đã bị phá, ong chúa có thể đã chết hoặc yếu. Người mua trả tiền ít hơn nhưng mất trắng nhiều hơn.
Còn một cái giá nữa ít ai tính: mỗi tổ hoang bị đục là bớt một nguồn giống tự nhiên của vùng. Người làm giống lâu dài chỉ nhân đàn bằng cách tách từ đàn đang nuôi, không đụng tổ ngoài tự nhiên. Các lỗi hay gặp khác được gom ở chuyên mục Sai lầm khi mua.
Sau khi đàn mua về đã ổn định qua một mùa, nhiều người muốn tự tách để có thêm thùng. Điều kiện là đàn mẹ phải đông, bầu mật bầu phấn đầy, có ấu trùng ở nhiều lứa tuổi. Tách khi nguồn hoa đang dồi dào, tránh lúc mưa dầm hay nắng gắt kéo dài. Đàn mới cần được để yên, không mở nắp liên tục, cho tới khi thấy ong đi làm đều.
Lời khuyên thật là mua ở nơi cho xem đàn mẹ, nói rõ loài và tự tách tổ. Trại ong dú Ong Quý ở Trảng Bàng, Tây Ninh nhân tổ giống bằng cách tách từ đàn nuôi trong thùng, đồng thời có mật ong dú, sản phẩm từ sáp ong dú như son dưỡng môi và hộp quà mật; thông tin các dòng hàng xem ở ongquy.com. Ai muốn so sánh nhiều nguồn, hoặc có tổ dư muốn bán lại, có thể vào chợ mua bán tổ, mật giữa người nuôi.
Nhóm thân nhỏ màu đen hoặc đen ánh nâu, làm tổ trong hốc cây và vách tường, vì nhóm này chịu thùng, tách được và chịu vận chuyển.
Tổ tách có cấu trúc gọn, có ong chúa hoặc khả năng tạo chúa, đã quen sống trong thùng. Tổ đục từ hốc thường bánh dập, bầu vỡ, tỉ lệ sống thấp.
Không bắt buộc. Quan trọng là người bán nói được loài đó đã nuôi trong thùng bao lâu, tách từ đâu, và cho xem đàn mẹ nếu có thể.
Tuỳ sức đàn và nguồn hoa. Thông thường nên đợi đàn ổn định qua ít nhất một mùa, đông ong và đầy bầu mật bầu phấn mới tách.
Không cần. Ong dú không có ngòi đốt, kiểm tra tay trần được, chỉ cần thao tác nhẹ để không làm vỡ bầu mật.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →Ong dú không phải một loài, nên trại giống cũng không nhân loài nào cũng được. Những tiêu chí trại dùng để chọn loài nhân giống, và câu hỏi người mua
Nhận một lô tổ giống ong dú về, làm sao biết các thùng cùng một loài? Trình tự kiểm tra từ lúc xe tới, cách so cặp từng hai thùng và xử lý khi gặp thù
Nhân giống ong dú quy mô nên tách từ đàn đã quen vùng ngay tại trại. Tiêu chí chọn đàn mẹ, rủi ro khi đưa đàn lạ vào dãy thùng đang nhân và cách ghi c
Cỡ con của loài ong dú quyết định cỡ thùng, phần mang sang khi tách, thời gian chờ và cách đánh giá tổ giống. Hướng dẫn cho người làm giống tránh tách
Trong tổ giống, biết ai làm việc gì giúp đánh giá đàn nhanh và chính xác hơn hẳn nhìn kích thước tổ.
Mua tổ ong dú giống để đặt vườn thụ phấn khác với mua để lấy mật. Cách xem tổ ở trại, nên mua mấy tổ, đặt chỗ nào và vì sao phải đưa tổ vào vườn trước
Chuyên về tổ giống ong dú: đánh giá chất lượng tổ, phân biệt tổ khoẻ và tổ làm đẹp để bán, vận chuyển, thả tổ ở môi trường mới, giá tham chiếu theo vùng và theo mùa.